Ежегодный сезон ловли шарихи, или оманского лобстера, официально начнется в среду, 1 октября 2025 года, вдоль живописных побережий Султаната Оман. Этот важный период для местной рыболовной индустрии продлится ровно два месяца, завершаясь в конце ноября. В течение этого времени тысячи рыбаков-кустарей из прибрежных регионов Омана направятся в море, чтобы добыть этот ценный морской деликатес.
Министерство сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов Омана завершило все необходимые приготовления к началу сезона. Эти меры включали проведение ряда образовательных и информационных мероприятий для рыбаков, направленных на повышение осведомленности о правилах и методах устойчивого рыболовства. Кроме того, Генеральное управление рыболовных исследований, через свои ключевые подразделения – Морской и рыболовный научный центр и Центр рыбоводства – активно проводило научные исследования и изыскания. Эти исследования охватывали различные аспекты, такие как методы и оборудование для ловли шарихи, а также вопросы аквакультуры и разведения этого вида вдоль оманских берегов, с целью обеспечения устойчивого развития и сохранения промысла.
Согласно официальным статистическим данным, опубликованным Генеральным управлением планирования Министерства сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов, объем добычи шарихи в прошлом сезоне 2024 года достиг впечатляющих 732 тонн. Общая финансовая стоимость этого улова составила 4,7 миллиона оманских риалов, что подчеркивает экономическую значимость этого морского ресурса для страны.
Шариха, также известная как омар или лангуст в зависимости от региона, представляет собой ракообразное животное из класса членистоногих. Она характеризуется твердым панцирем и десятью ногами и является одним из наиболее ценных морских богатств, которыми изобилуют воды Султаната Оман. Шариха служит основным источником высококачественного белка и богата такими микроэлементами, как калий, цинк, никотиновая кислота (ниацин), железо. Кроме того, она содержит значительное количество кальция, магния, натрия и ряд важных витаминов, что делает ее не только деликатесом, но и чрезвычайно полезным продуктом питания.
Контекст для туристов и экспатов
Для русскоговорящих туристов и экспатов, проживающих или планирующих посетить Оман, начало сезона ловли шарихи открывает уникальные возможности. Прежде всего, это означает, что на протяжении октября и ноября на местных рынках (суках) и в ресторанах будет в изобилии доступна свежайшая шариха, выловленная непосредственно в оманских водах. Это идеальное время, чтобы попробовать этот местный деликатес, приготовленный по традиционным оманским рецептам или в современных интерпретациях.
Увеличение предложения свежей шарихи на рынке может также привести к более конкурентным ценам, что сделает этот изысканный морепродукт более доступным. Посещение рыбных рынков в такие города как Маскат, Сухар или Сур в этот период станет не только возможностью приобрести свежайший улов, но и погрузиться в аутентичную атмосферу местной жизни и культуры. Это прекрасный шанс познакомиться с одним из ключевых аспектов оманской экономики и повседневной жизни рыбаков. Не упустите возможность насладиться этим морским сокровищем, пока оно в сезоне!