В разгар высоких температур на побережье Омана, простирающемся от равнины Аль-Батина до вилайета Махут, активно продолжается традиционная добыча соли. Этот древний промысел, являющийся неотъемлемой частью национальной экономики, достигает своего пика именно в летние месяцы, когда палящее солнце становится главным союзником соледобытчиков.
Процесс соледобычи основан на естественном испарении морской воды, которая заполняет специальные бассейны глубиной от 20 до 40 сантиметров. После полного испарения воды собранная соль тщательно сушится, очищается от примесей и упаковывается для дальнейшей реализации на местных рынках. В летний период весь цикл – от заполнения бассейнов до сбора готовой соли – занимает около двух недель. Зимой, когда температуры значительно ниже, этот процесс может растянуться до месяца, что делает лето идеальным временем для максимальной производительности.
Традиционные центры соледобычи, такие как Курайят, Джаалан Бани Бу Али, Масира и Махут, известны своими значительными объемами производства высококачественной соли. По некоторым данным, только в вилайете Курайят летняя добыча может достигать впечатляющих 400 тонн в месяц. Исторически оманская соль играла ключевую роль в региональной торговле: она перевозилась на ослах и верблюдах на местные рынки и экспортировалась морским путем на деревянных судах в порты Индии и Восточной Африки. Ее экономическая ценность была неоспоримой, особенно в сфере консервации рыбы, а также в качестве сырья для различных промышленных отраслей, включая нефтехимическую.
Наряду с традиционными методами, в Омане функционирует и современное производство. Завод Duqm Salts Factory, расположенный примерно в 80 км от порта Дукм, является первым предприятием такого рода в султанате. Он производит как сырую, так и промышленную соль, удовлетворяя около 22% внутреннего спроса и примерно 70% потребностей нефтяных месторождений в высококачественной промышленной соли.
Живописные соляные бассейны с их ярко-белыми насыпями и подготовленными для сбора контейнерами неизменно привлекают внимание посетителей и туристов. Однако работники отрасли выражают обеспокоенность по поводу негативного влияния урбанизации и расширения городов на этот уникальный традиционный промысел. Они призывают соответствующие органы власти уделить приоритетное внимание сохранению этого наследия, которое они считают неотъемлемым ресурсом, поддерживающим национальную экономику и культурную самобытность Омана.
Контекст для туристов и экспатов
Для русскоязычных туристов и экспатов в Омане новость о продолжающейся соледобыче представляет интерес с нескольких точек зрения. Во-первых, это уникальная возможность познакомиться с одним из древнейших и наиболее аутентичных промыслов султаната. Белые соляные поля, особенно в летний период, могут стать необычной локацией для фотографий и наблюдения за традиционным укладом жизни. Хотя большинство этих мест не являются организованными туристическими объектами, их можно увидеть во время путешествий по прибрежным районам, например, вблизи Курайята или Дукма. Это позволяет глубже понять экономику и историю региона, а также оценить трудоемкость и значимость ручного труда.
Во-вторых, для тех, кто интересуется местными продуктами, знание о соледобыче может подтолкнуть к поиску и приобретению оманской соли на местных рынках, которая может стать интересным сувениром или добавкой к блюдам. Наконец, понимание вызовов, с которыми сталкивается эта традиционная отрасль (например, урбанизация), дает более полное представление о современном Омане, его стремлении сохранить наследие на фоне развития. Это подчеркивает бережное отношение оманцев к своим традициям и их усилия по интеграции древних промыслов в современную экономику, делая пребывание в стране не только комфортным, но и познавательным.