Оман сделал значительный шаг к диверсификации своей экономики и обеспечению продовольственной безопасности, запустив первый пилотный проект по выращиванию устриц на острове Масира. Этот проект, реализуемый компанией Blue Waters с января 2025 года, полностью соответствует стратегическим целям программы «Видение Оман 2040».
Ферма, расположенная на двух гектарах морской территории, оборудована 3600 корзинами, распределенными по шести морским линиям. Для начала проекта саженцы устриц были импортированы. Они первые два месяца развиваются в небольших корзинах, после чего их перемещают в более крупные плавучие системы. В проекте используется передовая технология «Flipfarm» из Новой Зеландии, признанная одной из самых современных в мире для выращивания устриц.
Ключевым аспектом операционного процесса является регулярное переворачивание корзин. Эта методика имитирует естественные приливы и отливы, позволяя устрицам периодически находиться вне воды. Это способствует укреплению их мышц, что в свою очередь обеспечивает высокое качество мяса и значительно увеличивает срок хранения продукта после сбора урожая. Целевой размер устрицы для сбора урожая составляет 90 граммов, и первый урожай ожидается уже к концу 2025 года.
По словам доктора Иссы бин Мохаммеда Аль Фарси, директора Департамента развития аквакультуры при Министерстве сельского хозяйства, рыболовства и водных ресурсов, аквакультура является одним из наиболее динамично развивающихся секторов производства продуктов питания в мире, демонстрируя ежегодный рост в 9%. Учитывая прогнозируемый рост населения в ближайшие два десятилетия, к 2025 году потребуется дополнительно 40 миллионов тонн водных продуктов для удовлетворения текущего потребления на душу населения.
Доктор Аль Фарси подчеркнул, что в Омане существует высокий национальный спрос на рыбу и морепродукты, обусловленный как культурными предпочтениями, так и растущей экономической активностью, особенно в сфере туризма и городского развития. Аквакультура предлагает устойчивое решение для удовлетворения этого растущего спроса, обеспечивая стабильные поставки высококачественных морских ресурсов.
Проект также несет значительные экологические выгоды. Устрицы являются естественными фильтраторами, что способствует улучшению качества окружающей морской среды. «Этот пилотный проект служит моделью устойчивой аквакультуры и ответственного отношения к окружающей среде», — заявил доктор Аль Фарси. Министерство активно поддерживает развитие рыбоводства как ключевого элемента национального рыболовства, стремясь увеличить производство экологически чистых и высококачественных аквакультурных продуктов.
Инженер Лина бинт Али Аль Мохаммед, инженер по проектам устриц в компании Blue Waters, сообщила, что компания уже изучает планы по расширению и запуску следующей фазы проекта. Первоначальные показатели демонстрируют высокий потенциал для производства устриц высокого качества благодаря богатой морской среде и благоприятной температуре воды вдоль побережья Омана. Ожидается, что общий объем экспериментального производства составит 39 тонн. Проект на острове Масира знаменует собой начало новой главы в морских инвестициях и демонстрирует потенциал Омана в области устойчивой аквакультуры.
Контекст для туристов и экспатов
Запуск пилотного проекта по выращиванию устриц на острове Масира имеет несколько важных значений для русскоязычных туристов и экспатов, проживающих в Омане.
Во-первых, это означает потенциальное появление на местном рынке свежайших, высококачественных устриц, выращенных прямо в Султанате. Это расширит гастрономические возможности и предложит новые кулинарные впечатления. Любители морепродуктов смогут насладиться деликатесом, зная, что он произведен с использованием передовых технологий и с заботой об окружающей среде.
Во-вторых, успешное развитие аквакультуры, частью которой является этот проект, способствует укреплению продовольственной безопасности Омана и диверсификации его экономики. Для экспатов это означает более стабильную и развивающуюся среду проживания, где государство активно инвестирует в устойчивые секторы. Для туристов — это индикатор прогрессивного развития страны, которая заботится о своих ресурсах и предлагает качественные местные продукты.
В-третьих, экологический аспект проекта — устрицы как естественные фильтраторы — способствует улучшению качества морской воды. Это положительно сказывается на состоянии пляжей, коралловых рифов и морской жизни в целом, что, безусловно, оценят любители дайвинга, снорклинга и пляжного отдыха. Чистые воды и здоровая экосистема делают отдых в Омане еще более привлекательным.
Наконец, этот проект подчеркивает стремление Омана к инновациям и устойчивому развитию, что в долгосрочной перспективе может привести к появлению новых туристических направлений, связанных с гастрономией или экологическим туризмом, предлагая уникальные впечатления посетителям страны.