Табсиль – это не просто сбор урожая фиников. Это комплексный процесс, включающий их приготовление и превращение в традиционные продукты, обладающие высокой пищевой и экономической ценностью. Эта практика выходит за рамки чисто сельскохозяйственной деятельности, символизируя традиции коллективного труда и коммерческого обмена, особенно глубоко укоренившиеся во внутренних регионах Омана.
Выбор форта Аль-Мирани, выдающейся исторической достопримечательности, возвышающейся над Оманским морем, был сделан не случайно. Как отметила Сафа аль-Балуши, креативный директор форта Аль-Мирани, оманские форты всегда олицетворяли глубокую связь между побережьем и внутренними районами, морем и пальмовыми рощами, торговлей и наследием. Сезон Табсиль является живым выражением этой связи, поскольку финики исторически хранились, продавались и транспортировались из оазисов к побережью для морской торговли.
Мероприятие было организовано в виде четырех интерактивных станций, предлагая посетителям полное погружение в процесс Табсиль. На Площади Мучеников была представлена живая симуляция всех этапов Табсиль – от сбора урожая до сортировки и приготовления. Дополнительные образовательные сессии от компании 'Bsour' продемонстрировали инновационные современные продукты, полученные из фиников, подчеркивая потенциал этого традиционного продукта в современном мире.
Гости также имели возможность попробовать 'Хафса' – традиционное мороженое с уникальным местным вкусом фагура, и посетить выставку работ-победителей фотоконкурса, посвященного сезону Табсиль. Эксклюзивные сезонные сувениры были доступны в сувенирном магазине 'Мазард', а в кофейне форта предлагались дегустации напитков и блюд на основе фагура, что позволило посетителям оценить разнообразие использования этого ценного фрукта.
В рамках фотоконкурса первое место за свою работу под названием 'История, которая не будет забыта' занял Абдулла бин Мохаммед Саид аль-Гайлани. Второе место досталось Хамису бин Хамиду Али аль-Хадрами за работу 'Сезон Табсиль', вилайет Аль-Кабиль, а третье – Хамаду бин Рашиду бин Али аль-Ганбуси за 'Аль-Мастах'. Жюри конкурса состояло из Салима аль-Хаджри, Хабиба аль-Заджали и Али аль-Аджми.
Также были отмечены фермеры, внесшие исключительный вклад в документирование традиций Табсиль в провинции Аш-Шаркия Северная: Мохаммед бин Салим Саиф аль-Хаджри, Мохаммед бин Хамис аль-Мусальми и Салман бин Муслим аль-Харти. Их работа помогает сохранить и передать будущим поколениям бесценные знания и практики, связанные с этим важным аспектом оманской культуры.
Контекст для туристов и экспатов
Для русскоязычных туристов и экспатов в Омане сезон Табсиль и подобные ему мероприятия представляют собой уникальную возможность глубоко погрузиться в аутентичную оманскую культуру и традиции. Это не просто новость о местном празднике, а практическое руководство к действию для тех, кто ищет подлинные впечатления.
Что это значит для вас:
- Культурное погружение: Посещение таких мероприятий позволяет стать свидетелем живой истории и традиций, понять значимость фиников для оманского общества и экономики. Это гораздо интереснее обычных туристических маршрутов.
- Гастрономические открытия: Вы сможете попробовать уникальные местные продукты из фиников – от традиционных сладостей до инновационных напитков и мороженого 'Хафса'. Это отличный способ познакомиться с оманской кухней.
- Исторический контекст: Место проведения, форт Аль-Мирани, само по себе является исторической ценностью. Сочетание исторического места с традиционным событием создает незабываемый опыт.
- Возможность планирования: Если вы пропустили это мероприятие, знание о сезоне Табсиль (который обычно приходится на летние месяцы) позволит вам спланировать будущие поездки в Оман так, чтобы застать этот уникальный период. Это идеальное время для тех, кто интересуется агротуризмом и местными обычаями.
- Покупка сувениров: На таких мероприятиях часто можно найти эксклюзивные, аутентичные сувениры и продукты, которые станут прекрасным напоминанием о вашей поездке или подарком.
Участие в подобных событиях обогащает опыт пребывания в Омане, позволяя выйти за рамки стандартных туристических программ и по-настоящему почувствовать ритм жизни Султаната.